Kochkurse im Jahr 2020

Termine:

Samstag 11. Juli 2020

Thema: Gartengemüse trifft Beeren und Landgockel

Beginn: 9:30 Uhr             Preis pro Person: 140,00 €uro

im Preis enthalten: 4 Gang - Menue (Salat vom Demeter-Gemüse aus Weckelweiler trifft Garten und Wiese von rotermohn - Allerlei vom Demeter Landgockel aus Mäusdorf vom Brunnehof - Brust vom Demeter Landgockel mit Beeren aus dem Garten - Sorbet vom Basilikum mit Erdbeeren und Quark) dazu begleitende Getränke, Wasser, Espresso

(Maximal 4 Personen)

Samstag 22. August 2020

Thema: Reh trifft den Reichtum des Sommers

Beginn: 9:30 Uhr             Preis pro Person: 140,00 €uro

im Preis enthalten: 4 Gang - Menue (Garten und Wiese von rotermohn mit Rehrücken - Pfifferlinge mit Bratwurst vom Reh - Ragout vom Reh mit Wurzelgemüse -

Topfenknödeln mit Beeren und Preiselbeereis)

dazu begleitende Getränke, Wasser, Espresso

(Maximal 4 Personen)

Samstag 24. Oktober 2020

Thema: Allerlei vom Kalb mit herbstlichem Gemüse

Beginn: 9:30 Uhr             Preis pro Person: 140,00 €uro

im Preis enthalten: 4 Gang - Menue (Kalbszunge mit Zwiebeln und Apfel - Kalbsbries mit Kürbis, Zwetschge und Herbsttrompeten - Kalbsbrust mit Pastinake und Mostbirne -

Schokoladenbrownie mit Rosmarineis)

dazu begleitende Getränke, Wasser, Espresso

(Maximal 4 Personen)

Samstag 21. November  2020

Thema: Martini-Gans-Menue

Beginn: 9:30 Uhr             Preis pro Person: 140,00 €uro

im Preis enthalten: 4 Gang - Menue (Herbstlicher Gemüse Salat - Allerlei von der Gans (als Fingerfood) - Brust und Keule mit Maronie, Grünkohl und Serviettenknödeln -

Sorbet von der Schlehe mit Mostbirne und Pastinake)

dazu begleitende Getränke, Wasser, Espresso

(Maximal 4 Personen)

Die Speisen werden von Ihnen und Martin Berstecher zusammen

zubereitet, gekocht, angerichtet und anschließend gemeinsam genossen.